Dégustation : On retrouve au bouquet les parfums typiques de fruits exotiques du Chardonnay ainsi que la note vanillée des barriques de chêne. En bouche, l’attaque est fruitée avec une note de girofle, une fois déglutit, la richesse et les tanins donnent à ce vin une bonne et agréable persistance.
 
Gastronomie : Il accompagnera toutes les entrées aux goûts relevés tels que fruits de mer, poissons de mer, terrines, pâtés et fromages.
 
Garde : 3 à 5 ans
 
Température de service : 8-9°C